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La trufa será un año más la protagonista del puente en la comarca
Sarrión ya lo tiene todo preparado para celebrar la undécima edición de la Feria Internacional de la Trufa, Fitruf, que este año servirá de antesala al congreso mundial sobre truficultura que se llevará a cabo en marzo en la capital turolense. Los 1.500 metros cuadrados que tienen los dos pabellones feriales ya están listos para albergar a la treintena de expositores que entre el viernes día 7 y el domingo día 9 de diciembre mostrarán sus productos relacionados con la Tuber melanosporum.

El Ayuntamiento de Sarrión ha mantenido el presupuesto de en torno a 30.000 euros para celebrar el certamen. Desde la organización apuntan que Fitruf es el escaparate ideal para todo aquel que quiera conocer y degustar a buen precio un producto que aunque antes se consideraba de lujo, ahora está cada vez más presente en los hogares españoles.

En total los organizadores esperan recibir alrededor de 20.000 visitas, según explicó el presidente de Fitruf y concejal en el Ayuntamiento de Sarrión, Joaquín Doñate. Y es que la exposición se ha convertido en un clásico del puente de la Constitución-Inmaculada en la comarca de Gúdar-Javalambre.

Fuente: Diario de Teruel

Fecha: 04/12/2012